圣白树花开

野菜荠荠菜好吃营养丰富,在农村哪里生长的比较多,叶莲是什么

野菜荠荠菜好吃营养丰富,在农村哪里生长的比较多

挖野菜近年来越来越火了,尤其是对于进城或身处异乡的农村人来说,荠菜也是自己的童年记忆,毕竟过去农村食物不是特别丰富,尤其是到了春天食物紧缺时,野菜就会成为春季里最美味的菜肴,再加上过去我们这边春季农忙主要是浇水施肥以及人工地里拔草,而其中一种杂草便是荠菜!

说到荠菜等野菜,也是让农民比较心烦的一种杂草,由于其生命力特别强,只要其种子掉落的地方,即便土地贫瘠、干旱、坚硬等环境比较恶劣,也会在春季小雨中生根发芽,并且会迅速生长,基本上会超越农作物的生长速度,以至于农户不得不下地锄草!另外,由于荠菜是属于耐寒植物,比较喜欢冰凉的气候环境,因而一般需要在初春时节就去挖野菜,因为它在气温比较低的时候就会生长发育,而在气温回升时就会开花了,这时由于叶茎已经变老因而并不好吃了!

野菜荠荠菜好吃营养丰富,在农村哪里生长的比较多,叶莲是什么-图1

因此,如果你身处在农村里,一般会在田间地头、乡间小道上、河边、树林旁、院里院外以及房前屋后均可发现它们的身影,可谓是在乡下随处可见!而现如今,由于农村春季多为打农药的季节,这时挖荠菜就得谨慎留意了,应该尽量赶在农户打农药前去田间地头、菜地边、或河岸边杂草中去寻觅这种春季里的短暂野味美食!

而关于荠菜的营养价值,可以用“野菜中的珍品”来形容都不为过!其味道清香鲜美,会有很多荤素烹调做法,不仅好吃,也会营养成分特别均衡!例如,荠菜的食物纤维含量非常高,而且其含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、胡萝卜素、维生素以及各种微量元素!

尤其是其含有一定的维生素A,对于老年人白内障和有夜盲症的患者会有一些疗效,而对于普通人来说,可以清肠胃、降低胆固醇、降血糖、降血压等作用,而且对于抗病毒、提高人体免疫力等方面都有一些好处!因而,荠菜也是人们特别喜食的一种野菜,尤其是现在,你可以在城里人的饭桌上或一些饭店、酒店中都会见到它们的身影!以上仅为个人见解!

在农村的地头、林边生长都比较多,因野生荠荠菜的生命力顽强,几乎在农村的房前屋后、小道旁随处可见,田间地头及林边生长更多。

野菜荠荠菜好吃营养丰富,在农村哪里生长的比较多,叶莲是什么-图2

荠菜因营养价值高而备受人们的喜爱,我觉得更主要的是,它在口感上的甘、淡从而让大家更容易地接受它。春天里有富有营养的野菜并不少,例如蒲公英、马齿苋,营养价值都不低,但是受大家的喜爱程度和追捧度远不及荠荠菜,为什么?口感上带点苦味是主要原因,吃到最后,感觉是越来越苦,我们一家五人炒一盘蒲公英,最多能吃个三分之二。所以我认为,荠荠菜之所以备受欢迎,和它的口感相对较好是离不开的。

我觉得荠荠菜最好的做法是焯水后切碎做馅,或用来煎鸡蛋,因为相对来说,它的植物纤维比白菜、菜心等蔬菜来说要稍粗一些,如果做汤,最好是比较嫩的才好,否则有些嚼不烂,你说呢?


荠荠菜!这个季节最让人垂涎欲滴的几种美食之一!

那么,我们应该去哪里能找到它的踪迹呢!

野菜荠荠菜好吃营养丰富,在农村哪里生长的比较多,叶莲是什么-图3

城市人应该怎么样获得呢?

在农村的话,现在正是各种过冬庄稼返青的季节,说明空气温湿度正适宜植物生长,这时候我们要找荠荠菜就可以到麦田里去,荠荠菜多会被长开了的麦苗覆盖,仔细寻找,就能获得天物!还可以河堤斜坡上寻找,这地方的荠荠菜相对好寻一些,因为没有遮挡物,它长的也偏颜色重一点,看这老一点,不过不影响食用。有果园的去果园里寻找,果园一般对这些小草是不管的,除非影响到果树生长,这个时候院子里会有各种各样的草,一定要依稀辨认,可别把相似的草拿回家吃了!荠荠菜如下图张这样!还有很多地方都会有荠荠菜的身影,比如菜园子里,篱笆旁边,稻田垄两侧,河滩,养殖场周围空地,野水塘旁边等等!

在城市里应该去哪里寻找着免费的美味呢?

在城市里生活,除了可以选择购买外,还可以带孩子体验一把春游挖野菜的乐趣!

你可以到小区围墙旁边,不经常去人的绿化带空地上,未被开发的河边堤坝上,近郊种植园、大棚周边,还有准备盖楼暂时未施工的工地上等等,基本上都可以发现荠荠菜的身影,不过比起农村的唾手可得来说,还是有点难得!不过,我们不是经常说重在体验吗?如果没有找到足够的荠荠菜,就当是玩了一把寻宝游戏也挺好的!

荠荠菜,你喜欢怎么吃呢?这样吃的有没有??????

(图片来源于网络,如有侵权请联系删除)

想知道在哪里挖到野菜还须下一番功夫,没事田间地头荒郊野外多遛一遛,今年看哪儿里野菜多明年还去那地方找。

今早野外遛了两万多步,荒野里已经有几种野菜吐绿了,向阳的地方荠菜已有开小白花的了,顺手采了一把,满眼新绿。


在农村路边,沟岩荠菜到处都是。荠菜有一股香香的味道,营养丰富,荠菜人人爱吃。荠菜可以做各种美食,包水饺,凉伴,做汤,炸丸子,菜合等。


到此,以上就是小编对于叶莲是什么的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

本站非盈利性质,与其它任何公司或商标无任何形式关联或合作。内容来源于互联网,如有冒犯请联系我们立删邮箱:83115484#qq.com,#换成@就是邮箱

转载请注明出处:https://tippingpointmediastudios.com/news/14503.html

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇