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什么地方生产的豆腐好吃?(豆腐哪里最有名)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆腐哪里最有名的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 什么地方生产的豆腐好吃?

什么地方生产的豆腐好吃?

看到你的问题,我首先想到了我的老家——许昌豆腐。

什么地方生产的豆腐好吃?(豆腐哪里最有名)-图1

每次回老家,几乎都会听到街里传来“热豆腐”的叫卖声,那时,母亲便会出门给我端回来一碗地道的冒着热气的热豆腐。热豆腐是配有卤子的,浇在豆腐上调味,我却不喜欢浇汁,而是单独吃那切得方方正正的带着豆香的豆腐。

可能是许昌大豆品质好,水源好,许昌人做出的豆腐色泽微黄,豆香四溢、柔韧不碎、据说,卖的时候,不用托盘,直接用秤钩勾着称,足见许昌豆腐的韧劲之大。

听老一辈人说,许昌豆腐最出名在河街,别的地方的口感都无法与之相比,可能与那里的水质有关系吧。我没有吃过河街的豆腐,心想,村里卖的已经够好吃了,再好能好到哪里去。

什么地方生产的豆腐好吃?(豆腐哪里最有名)-图2

一天,父亲去河街带回一块豆腐,母亲切成长条状,在锅里摸少许油,两面煎得金黄,外焦里香,美味无比。

其实,许昌豆腐有多种吃法,炒、煎、炸、熬,数不胜数。如果你到许昌,你可以吃上一桌豆腐宴,全是豆腐加工的各色美食,让你领略许昌豆腐的魅力。

父母走了,许昌豆腐的味美永远沉淀在我的记忆中,它是我吃过的最美味的豆腐之一。

什么地方生产的豆腐好吃?(豆腐哪里最有名)-图3

我觉得我妈妈做的豆腐天下第一。妈妈自己种的豆子,亲自一圈一圈推动大石磨磨出的嫩豆浆,用自己上山砍的柴草烧火,用家乡的井水煮滚,隔渣,加石膏,深淀,砂布装浆,包紧,压榨……最终出炉一托完美的山水嫩豆腐。

这是我记忆中妈妈制作豆腐的流程,远嫁后很多很多年没吃了,这么一说,我又想妈妈了。愿妈妈健康长寿

到此,以上就是小编对于豆腐哪里最有名气的的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

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