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鸡蛋灌饼哪里的正宗?为什么?(灌饼是哪里的)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于灌饼是哪里的的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 鸡蛋灌饼哪里的正宗?为什么?

鸡蛋灌饼哪里的正宗?为什么?

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。

鸡蛋灌饼哪里的正宗?为什么?(灌饼是哪里的)-图1

下面教学在家的做法

大家好,今天给大家分享一个鸡蛋灌饼的新做法,用这个方法做,保证做的鸡蛋灌饼个个鼓起,而且柔软多层,营养又好吃。下面是制作过程:

1.准备面粉300克,加入3克盐,增加筋性。

鸡蛋灌饼哪里的正宗?为什么?(灌饼是哪里的)-图2

2.用温水和面,这个水温在40-50度左右,就是微微烫手即可,然后用筷子搅拌。

3.搅成棉絮之后加入15毫升的食用油,加油够使饼更加的柔软,揉成光滑的面团。

以前申泰市场后门口有一家丸子汤里面的鸡蛋灌饼是我吃过最好的,可惜不知道搬到哪里去了

鸡蛋灌饼哪里的正宗?为什么?(灌饼是哪里的)-图3

到此,以上就是小编对于鸡蛋灌饼是哪里的的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

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