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芦笋怎么吃?(芦笋吃哪里)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芦笋吃哪里的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 芦笋怎么吃?

芦笋怎么吃?

芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龙须菜(区别于海发菜——深海蔬菜,亦有别名龙须菜)。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防作用,具有很强的抑制作用和药理效应。

芦笋怎么吃?(芦笋吃哪里)-图1

叶酸的极度不稳定性,在保存和烹饪过程中很容易流失掉,所以应该避免高温烹饪,在保存的时候,先用保鲜袋装好然后放到冰箱里,以防止养分的流失,新鲜的芦笋买来后应尽快的食用。在烹饪芦笋方面,日本人方法值得我们学下,他们是把芦笋先放到微波炉里以微波轻烹,然后做成芦笋沙拉,这样能够保存原汁原味,最大可能的吸收芦笋中的营养成分。

我这次等了很久,买的去掉白根的有机芦笋,产自井冈山有机种植基地,欧盟标准。

清炒芦笋

芦笋怎么吃?(芦笋吃哪里)-图2

主料:有机芦笋

辅料:蒜片、盐、鸡粉、橄榄油

做法:

芦笋怎么吃?(芦笋吃哪里)-图3

1、芦笋尾部轻轻去皮,切寸段,焯水2分钟;

2、热锅倒入橄榄油,爆蒜片,加入芦笋,盐、鸡粉,调味,翻炒两下出锅装盘。

特点:

到此,以上就是小编对于芦笋吃哪里最嫩的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

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