无心美食

买土豆是买个头大的好呢,还是个头小的好呢?(哪里土豆大)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪里土豆大的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 买土豆是买个头大的好呢,还是个头小的好呢?

买土豆是买个头大的好呢,还是个头小的好呢?

您好!很高兴向您分享我的经验,希望我的回答能帮助到您!

买土豆是买个头大的好呢,还是个头小的好呢?(哪里土豆大)-图1

选土豆我觉得主要还是看做法,吃法。

土豆是非常优质的碳水化合物来源,而且也富含丰富的维生素,它的维生素C含量是苹果的4倍(没想到吧),虽然它是美国传过来的食物,但是在中国的餐桌上还是非常受欢迎的。

依照我们家的经验,大的土豆摸起来软一点的比较面,比较软糯,适合炖着吃或者蒸着吃。比如土豆炖牛肉,土豆烧鸡块等炖的肉菜都非常适合用软糯一点的土豆。沁入肉汁的土豆与加入土豆后浓郁的汤汁,一起来一口那味道简直比肉还好吃,还要过瘾。

买土豆是买个头大的好呢,还是个头小的好呢?(哪里土豆大)-图2

相反小一点的土豆硬一点的,口感比较偏脆,这样土豆的适合做醋溜土豆丝,炝拌土豆丝这种比较脆爽的。尤其是炝拌土豆丝,切好土豆丝撒点蒜末再浇上刚炸好的辣椒油,听着那次啦一下的声音就觉得爽,紧接着扑鼻而来的香味进入鼻腔,绝对让你一阵上头。这道菜绝对可以算是喝酒神器。这里需要额外提醒下,为了使土豆丝更爽脆,切好后要多用清水洗几遍,将淀粉洗掉,我一般都要洗到4-5遍。

当然选择土豆大小也不是唯一的因素,还要看以下几点:

1、形态。挑选外形饱满,平整的土豆,外形如果是皱皱的,多半是因为保存时间过长,或者是风吹日晒,水分和营养丢失了。

买土豆是买个头大的好呢,还是个头小的好呢?(哪里土豆大)-图3

2、颜色。千万不要买表面有绿色,黑色,或黑色斑点的,多半里面已经是坏的了,最好要买通体颜色金黄的,其次深黄色的也行。

3、选土豆一定要选皮干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。

4、土豆要选没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削,这个大家都知道的。

土豆有黄心的和白心的

买土豆选个头取决你做什么菜

还有就是大土豆比小土豆出菜多,因为要去皮

一般黄心的出淀粉多炖菜好吃,白心的出淀粉少些炒菜或者凉拌好吃

希望我的回答能帮到你!

hello,我是小林,很高兴回答您的问题。土豆作为家中常备的蔬菜,我觉得买土豆按个人喜好,我是比较喜欢买小点的土豆🥔。

1、土豆分为面土豆和脆土豆,面土豆表皮颜色深而且起皮,麻点比较多;脆土豆外表光滑,外皮颜色较浅,麻点很少。

2、面土豆适合炖煮,脆土豆适合炒土豆丝

3、挑选土豆尽量挑选个头适中而均匀,表皮完整,没有破皮、虫蛀,没有萎蔫变软。

4、发芽的土豆坚决不能买,因为此类土豆中含有马铃薯毒素,食用容易导致中毒。

以上就是我的回答,我觉得买土豆一定要挑选品质好的就可以,大小没有关系。

我是小林,如果喜欢我的评论,希望多多支持,在此谢谢啦。


你好,我是lucky七姐姐下厨,很高兴回答你的问题。关于买土豆买个头大还是个头小我简单说说我的几点看法吧。第一,土豆在生长过程中,要通过阳光照射,同时再吸收土壤的水分氧分,那么光照时间长短 ,以及雨水的充足与否,还有土壤的营养都决定着土豆的质量和大小。第二,对于我们吃土豆的人来说,不管大小,只要正常长出来的土豆营养都是没有问题的,味道都是一样的。第三,要看怎样的吃法,你比如要炒土豆丝,可能大点的好切,烧土豆小点的更入味,烤土豆更小点的才好。第四,如果你再分的详细点,那就要考虑地域的问题,比如甘肃的土豆适合做土豆泥,甘肃本地人还喜欢做土豆搅团,淀粉比较充足,有粘性,但甘肃土豆不适合做土豆丝,容易糊锅,而比如陕西这边的土豆比较适合做土豆丝等等。所以综上所述,要看你个人的喜好和用途,总之土豆不管大小,做出来都是美味。最后,希望我的回答你会满意。


到此,以上就是小编对于哪里的土豆最大的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇