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黄瓜白菜胡萝卜粉干豆腐拌凉菜的制作方法?(多种凉菜的制作方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于多种凉菜的制作方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 黄瓜白菜胡萝卜粉干豆腐拌凉菜的制作方法?
  2. 素拼凉菜做法?
  3. 宜州凉拌菜的汁怎么调?

黄瓜白菜胡萝卜粉干豆腐拌凉菜的制作方法?

食材清单:干豆腐丝 半斤 、 黄瓜 一根 、 红萝卜 一根 、 白醋20克 、 白糖15克 、 盐6克、 味精5克 、 香油8克 、 蒜10克,姜15克。

黄瓜白菜胡萝卜粉干豆腐拌凉菜的制作方法?(多种凉菜的制作方法)-图1

烹饪步骤:

1.黄瓜切丝待用。红萝卜切丝,待用。

2.最后一步,加入干豆腐丝加入调料拌下就可以了。

黄瓜白菜胡萝卜粉干豆腐拌凉菜的制作方法?(多种凉菜的制作方法)-图2

3.要是喜欢吃辣的,可以在放点辣椒油到凉拌菜里。

素拼凉菜做法?

食材:皮蛋3个,花菜1小朵

调料:盐,生抽,香醋,蚝油,辣椒油,蒜姜,小米椒,小葱,香菜

黄瓜白菜胡萝卜粉干豆腐拌凉菜的制作方法?(多种凉菜的制作方法)-图3

制作步骤:

1、花菜掰成小朵,淡盐水里浸泡后再冲洗干净。

2、小锅加水烧热加少许食盐,放入花菜焯水半分钟,捞出冷水。

3、大蒜、姜、小米椒和小葱都切碎备用。

4、皮蛋剥去外壳后,对半切开再切成三小块。

5、把皮蛋一个个的摆在盘子的外圈,中间放上花菜。

6、小碗中加入姜蒜末、小米椒,加入生抽、香醋、少许蚝油,再加一点清水和少许辣椒油搅拌均匀,调料汁就成了。

7、把调料汁浇在上面,吃之前搅拌均匀即可。

1、把所有蔬菜切丝,圆白菜、胡萝卜、黄瓜、尖椒

2、把所有菜倒入一个大盆里,用盐抓匀腌出少许水分,把蒜拍末,撒在菜上,放一勺油炸辣子,一勺老干妈的辣油,放入适量味极鲜及醋

3、把所有菜拌匀再撒些熟芝麻拌匀即可

4、拌了一大盆,夹出一些放盘里就可以吃了

宜州凉拌菜的汁怎么调?

香菜洗净去根切成小段,葱切成葱花。小米椒和蒜沫放入碗中加入盐、鸡精、粗和细的辣椒面、芝麻,油中加入花椒粒炒香关火,分三次淋入碗中激发香味拌匀。再加入白糖、生抽、陈醋、蚝油辣椒油,川菜凉拌菜必用万能油。

锅里倒油放入干辣椒不停翻炒,炒好的干辣椒用石磨子冲成面倒入碗中,加入少量白芝麻,锅里烧油,淋到碗中,放一天更香更红绝对巴适。

宜州凉拌菜的汁调制方法:白糖,生抽,盐,米醋,蒜泥,香油,混合拌匀浇在凉拌菜上。

1.准备大蒜一把,剁成蒜末放入盆中,加入白芝麻10克,辣椒面30克不喜欢吃辣的,可以少放一点,花椒面10克,五香粉3克,把所有的调料拌匀。

2.准备小葱两根,切成葱花,香菜一小把切碎,小米椒几个,切成圈放在同一个盆中备用。

3.锅内加入一勺葱油,一勺植物油,油温升至7成热时,把一勺热油浇在料碗中。

这样就完成了,把凉拌菜切好,把汤汁加入搅拌均匀即可食用

到此,以上就是小编对于多种凉菜的制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

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