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冬瓜丸子汤最正宗的做法?(冬瓜丸子汤制作方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬瓜丸子汤制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 冬瓜丸子汤最正宗的做法?
  2. 冬瓜丸子汤的丸子怎么做?
  3. 冬瓜丸子汤用什么材料?
  4. 冬瓜丸子汤最正宗的做法?

冬瓜丸子汤最正宗的做法?

步骤/方式1

冬瓜丸子汤最正宗的做法?(冬瓜丸子汤制作方法)-图1

肉馅切碎加葱姜末,一个鸡蛋,2勺料酒,1/3勺十三香,1/3勺鸡精,一勺味极鲜/生抽,一勺半淀粉搅匀上劲

步骤/方式2

这样就可以了

冬瓜丸子汤最正宗的做法?(冬瓜丸子汤制作方法)-图2

步骤/方式3

冬瓜削皮切大块

步骤/方式4

冬瓜丸子汤最正宗的做法?(冬瓜丸子汤制作方法)-图3

冬瓜丸子汤的丸子怎么做?

制作冬瓜丸子汤的丸子非常简单。首先,将冬瓜切成小块备用。

然后,将猪肉剁成肉泥,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精和少许水搅拌均匀,使肉馅变得粘稠。

接下来,用手将肉馅搓成小丸子,大小均匀。将丸子放入开水中煮熟,捞出备用。

最后,将冬瓜块放入锅中,加入适量的清汤或鸡汤,煮至冬瓜变软。

最后,将丸子放入汤中煮一会儿,加入适量的盐和调味料调味即可。这样,美味的冬瓜丸子汤就做好了!

冬瓜丸子汤用什么材料?

冬瓜丸子汤是一道比较传统的中式汤品,主要材料包括:

1. 冬瓜:冬瓜是这道汤的主角,要选择新鲜的、形状完整的冬瓜,去皮、去籽,切成小块备用。

2. 肉馅:可以用猪肉、牛肉、鸡肉等肉类,加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料拌匀,搓成小丸子备用。

3. 葱姜蒜:葱姜蒜是汤料中必不可少的调味料,可以增强汤的香味和口感。

4. 盐和胡椒粉:根据口味添加适量的盐和胡椒粉。

冬瓜丸子汤最正宗的做法?

【材料】 冬瓜1块,猪肉馅300克,蚝油25克,盐少许,白胡椒粉2克,玉米淀粉15克,凉水适量,香油数滴,香葱末少许

【制作】

1. 冬瓜和肉馅准备好;肉馅用新鲜或者冷冻的均可,冷冻的需提前取出完全化冻再使用;

2. 肉馅中倒入适量蚝油,白胡椒粉,这两种调料都有去腥提鲜的效果,无需再放料酒;

3. 想要肉丸抱团不松散,放一小勺玉米淀粉起到粘合效果,也可以放半个到一个鸡蛋清;

4. 加少许盐,顺着一个方向搅拌;想要肉丸口感嫩,一定要往肉馅里打水;肉的含水量不一样,所以要少量多次的加凉水,搅拌至肉馅能呈现明显的带拉丝状的漩涡就可以了,静置一会儿再使用,使水完全吃进去,肉丸入水就坚挺不趴了;

步骤/方式一

肉馅切碎加葱姜末,一个鸡蛋,2勺料酒,1/3勺十三香,1/3勺鸡精,一勺味极鲜/生抽,一勺半淀粉搅匀上劲

步骤/方式二

这样就可以了

步骤/方式三

冬瓜削皮切大块

步骤/方式四

到此,以上就是小编对于冬瓜丸子汤制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

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