无心美食

咸萝卜最简单腌制方法?(白萝卜的阉制方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白萝卜的阉制方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 咸萝卜最简单腌制方法?
  2. 腌白萝卜10种做法?
  3. 冻萝卜的腌制方法?

咸萝卜最简单腌制方法?

【原材料】:萝卜5斤、食盐280克、十三香适量、白糖适量、辣椒面适量。

咸萝卜最简单腌制方法?(白萝卜的阉制方法)-图1

【制作步骤】:

1:先把萝卜5斤洗干净切成长条(不要把萝卜皮削掉哦)萝卜条不要切的很长了,在中间切上2刀,稍微短一点就可以。

2:把切好的萝卜条放在一个盆子中,放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分,最好腌一晚上;第二天早上就出来很多水,把水分都倒掉,再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。

咸萝卜最简单腌制方法?(白萝卜的阉制方法)-图2

3:把萝卜条放在一个透气比较强的容器上,萝卜要记得均匀的散开啊,放在太阳下边晒5-6天就可以,不要晒3-4天啊,这样萝卜晒不干,储存一段时间就都坏了,晒的越干储存的时间就越长。

1、把准备好的新鲜萝卜用清水洗干净,然后在锅中放入多一些水烧开后把洗好的萝卜放入水中,在萝卜皮起皱以后把它们快速的取出。

2、把烫过的萝卜放在阳光下晒制,不用晒得太干,以萝卜发软为宜。晒到这种程度大约需要两三天的时间。

咸萝卜最简单腌制方法?(白萝卜的阉制方法)-图3

3、把准备好的辣椒粉、花椒粉以及茴香粉和盐等调味料放在一起调匀,然后再加入适量的高度白酒,把这些调料调匀以后备用。

4、把晾晒以后的萝卜取出以后把调的调料均匀的涂抹在每一根萝卜上,涂匀以后把带有调味料的萝卜放在缸中腌制,摆放好以后上面压一个重物,再把缸密封起来,过两个星期缸里的萝卜就能入味,在食用时取出,把外表的调味料清洗下去就可以了。

腌白萝卜10种做法?

1、卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)

2、萝卜削去根须,,切成5厘米长的条。

3、放在太阳下晾晒。

4、晾晒至八成干。

5、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。

酸辣脆萝卜

材料:白萝卜1-2根,看自己腌制瓶子大小,腌多少随自己,小米椒适量,野山椒适量,白米醋:适量,没过萝卜就可以,冰糖60-80克,食盐5-10克

1、萝卜洗净,留皮,切成想要的大小和形状,放适量的盐搅拌均匀,每隔半小时拌一次,拌两三次就可以了,将水倒掉,略控一下萝卜条上的水。

2、萝卜去完水以后,装进干净无污无菌的瓶子里,密封罐最好,积攒下来的干净的带盖子的罐头瓶也不错。

3、小米椒清洗后,用厨房纸粘去表面水份,切成小圈圈,放入罐子里。

4、放入适量超市购买的野山椒,倒入适量野山椒汤汁,放它们是为了增强口感。

冻萝卜的腌制方法?

1、首先把买来的萝卜去皮,建议多刮下一层,因为萝卜表皮很涩,而且去皮后腌制比较容易入味!

2、然后清洗萝卜,切成均匀的薄片,建议太大就切小点。

3、找个盆放进去,撒上盐腌制一个小时,目地就是杀出里面的水分!

4、倒出撒出的水分,用手挤挤,尽量把萝卜水分挤出来扔掉,然后进行调味!加白糖、食盐、醋、五香粉,另外弄点蒜汁浇进去,加凉白开没过萝卜。

5、放到冰箱内冷藏12个小时,拿出来就可以吃!

冰冻萝卜干的腌制方法
包括如下步骤:

A、将萝卜洗净切成条状;

B、将切条的萝卜加少量盐腌制一天,其中萝卜的质量至少为盐的20倍以上;

C、将腌出的水控出,然后将腌制后的萝卜条均匀摊开,放在阳光下晒2-6日;

D、将晒好的萝卜条用水搓洗干净然后切丁;

E、将辣椒丁、蒜米放入锅中用油煎炸片刻,然后放入萝卜,加入适量白糖、酱油翻炒;

F、将炒好的萝卜丁放入密封的玻璃瓶中,然后放入冰箱中冷藏保存11-13天后取出即可食用。该方法操作简单,腌制的萝卜干含盐量低且可口卫生,有利健康。

到此,以上就是小编对于白萝卜的阉制方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇