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生阿胶蒸猪肉末做法?(阿胶蒸瘦肉的方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阿胶蒸瘦肉的方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 生阿胶蒸猪肉末做法?
  2. 蒸阿胶的正确方法?
  3. 隔水蒸阿胶的做法?
  4. 瘦肉炖阿胶汤的做法?

生阿胶蒸猪肉末做法?

配料:瘦肉160g 阿胶30g 水1000 葱适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡粉适量

生阿胶蒸猪肉末做法?(阿胶蒸瘦肉的方法)-图1

1.将阿胶敲碎。

2.用温水把阿胶泡软。

3.猪肉洗净切厚片。4.猪肉泡去血水,沥干水分备用。

生阿胶蒸猪肉末做法?(阿胶蒸瘦肉的方法)-图2

5.把阿胶放入蒸锅。

食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量,辣椒油10克,豆腐100克,胡萝卜50克,香菜10克。玉米油10克。

做法步骤:

生阿胶蒸猪肉末做法?(阿胶蒸瘦肉的方法)-图3

2、热锅热油,爆香姜片,加糖到融化;

3、把其他所有的调料都加进来,

蒸阿胶的正确方法?

准备好阿胶125克、黄酒240毫升、冰糖60克;阿胶打成粉状;将粉状阿胶125克倒入蒸杯中;加入60克碎冰糖;再倒入黄酒240毫升;搅拌成均匀的胶汁;将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制,30分钟即可,蒸好的阿胶蒸膏取出,放凉后,放入冰箱冷藏保存,分30次左右服用,每日早晚各一次,直接服用,蒸膏可直接服用,也可以加入温水、或加入温热的牛奶中溶化后冲服即可。

隔水蒸阿胶的做法?

取阿胶半斤(冬天可用1斤)、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣1斤半、冰糖半斤。将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。将这5种食品按照以上方法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉。如遇发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加盖蒸半个小时就可以继续食用了。

阿胶富含营养丰富,具有美容养颜的功效,以及活血祛瘀的效果。我们在食用阿胶时可以采取隔水煮,这种方法在蒸的阿胶时候,不要加水,而且蒸的时候要隔水,然后不要让水蒸气进去。

因为阿胶受到水蒸气影响容易变质,所以一定不要用水。同时建议在食用阿胶的时候,一定不要过量,避免上火的现象。

1. 准备好阿胶125克、黄酒240毫升、冰糖60克。

2. 阿胶打成粉状。

3. 将粉状阿胶125克倒入蒸杯中。

4. 加入60克碎冰糖。

瘦肉炖阿胶汤的做法?

1、准备所需材料。

2、红枣洗净去核。

3、将瘦肉洗净放入炖盅内。

4、再放入红枣、桂圆、阿胶。

5、加入1碗清水。

6、将炖盅放入电炖盅内。

7、开启电炖盅的慢炖功能,炖2小时。

8、炖好后加少许盐即可食用。

【原料】

猪瘦肉250 克,东阿阿胶15 克,精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。

【做法】

1、将东阿阿胶块打粉,猪肉洗净切块。

2、砂锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝,加水适量,烧沸,改为小火炖20分钟至烂熟入味。

用料

阿胶 半片

瘦肉 适量

当归 5片

姜片 2片

红枣 5颗

桂圆 5颗

步骤 1

瘦肉切成大小块,下锅出出血水,然后洗干净

步骤 2

到此,以上就是小编对于阿胶蒸瘦肉的方法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

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