无心美食

芸豆猪肚子汤可以放红枣吗?(芸豆红枣功效与作用及食用方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芸豆红枣功效与作用及食用方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 芸豆猪肚子汤可以放红枣吗?
  2. 芸豆猪脚汤怎么做?
  3. 芸豆是什么东西-芸豆有什么做什么用?芸豆有什么做什么用,为?

芸豆猪肚子汤可以放红枣吗?

可以

芸豆猪肚子汤可以放红枣吗?(芸豆红枣功效与作用及食用方法)-图1

1芸豆洗净用温水泡发。

2准备的食材。

3冲洗干净的猪肚。

芸豆猪肚子汤可以放红枣吗?(芸豆红枣功效与作用及食用方法)-图2

4新鲜的猪肚用盐面粉醋来回的搓洗,把猪肚里面的杂物都去掉。

5水里给花椒姜片料酒,把猪肚冷水下锅。

6煮到水翻滚,猪肚发白。捞出用水冲洗干净。

芸豆猪肚子汤可以放红枣吗?(芸豆红枣功效与作用及食用方法)-图3

7把淖过水的猪肚切斜片

8把泡发的芸豆和猪肚姜片放入砂锅,一次性给足水煨至。

9猪肚汤煨好后加入红枣稍焖片刻,用盐胡椒调味即可。

芸豆猪脚汤怎么做?

主料

蹄花(2个)

芸豆(250克)

调料

姜片(适量)

1/3把猪蹄洗好过水放入黄酒 姜片去味

2/3过好水用水冲洗下猪蹄放入砂锅

3/3在把芸豆一起放入砂锅(芸豆要提前4小时用水泡好)大火炖30分钟在用小火慢炖2小时放好盐即可

1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上,第二天用。

2. 将猪蹄洗净剁成小块,将剁好的猪蹄洗干净备用。

3. 锅里放水烧开,放入猪蹄氽烫一下,去除血沫,将烫过猪蹄的水倒掉。

4. 砂锅里放冷水,放入猪蹄和已经泡发的白芸豆,大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。

5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐,盐尽量别放太多,否则会影响汤的鲜味。

6. 最少要炖到一个小时以上,炖至芸豆软烂,猪蹄软烂脱骨就可以了

1、提前准备食物:极好的猪脚,这儿最好用前腿,瘦一点,小猪脚最好。刮毛弄整洁,随后用刀割成几个,再大,很适合的那类。

2、芸豆要清理整洁,前一天夜里最好时就用清小水泡好。选购时挑大而圆润的最好是。自然假如急需,可以用开水或是温小水泡。

3、大枣清洗,也泡下,枸杞子跟上面一样。姜片切一片,生姜最好是。

4、锅中放进凉水,猪脚,姜片,米酒,开枪绰水。米酒和姜片全是以便除去猪脚的腥味儿的。等白沫子除掉以后,把猪脚盛装出去。

5、炖猪蹄时,最好是开小火水烧开,换句话说要温开水入锅,那样才可以不毁坏猪脚的味儿。随后放进以前泡好的芸豆,红枣,枸杞子,生姜片,少量食用盐,猛火烧开,慢炖用文火就可。自然家中如果有压力煲也行,一般就得二十分钟数最多就可以了。

6、出锅的情况下要留意,可浅尝下汤的盐味怎样,假如不足,能够小量加上点最好是。如果有大葱子,切割成小段。等上菜放进鲜美的汤里一起就可以,那股香味儿,真是别说了。

芸豆是什么东西-芸豆有什么做什么用?芸豆有什么做什么用,为?

冰糖白芸豆的做法 材料: 红枣、白芸豆 冰糖、桂花适量 做法:

1、白芸豆用水泡一个小时,冷水下锅,同时放入冰糖,水开后转小火煮。

2、煮到豆子可以用筷子戳透时,放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时,至芸豆软烂、枣香味溢出,即可盛盘待凉。食用前加点桂花。 芸豆营养丰富。据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻,富含沙性,食法多样,可煮可炖,作豆馅、豆沙,做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。 芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。

芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。

到此,以上就是小编对于芸豆红枣功效与作用及食用方法禁忌的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇