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料酒腌咸鸭蛋的方法?(用酒咸鸭蛋的腌制方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用酒咸鸭蛋的腌制方法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 料酒腌咸鸭蛋的方法?

料酒腌咸鸭蛋的方法?

把鸭蛋洗干净然后,用料酒和白酒,倒在一个碗,然后另外一个碗倒入盐鲜果,一道料酒和白酒,再裹一道盐,就密封起来

料酒腌咸鸭蛋的方法?(用酒咸鸭蛋的腌制方法)-图1

1、首先我们准备几个生鸭蛋,清洗干净后自然通风处晾干,也可以直接擦干,但鸭蛋外表就是不能有水,如果有水气的话,在腌制的过程中就很容易变质,就做不出美味的咸鸭蛋了。

2、准备一瓶高度数的白酒,然后将白酒倒入盆中。放入鸭蛋浸泡3分钟左右。

3、将鸭蛋放到食盐里面滚一下,沾上食盐。鸭蛋蛋腥味较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果,从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。

料酒腌咸鸭蛋的方法?(用酒咸鸭蛋的腌制方法)-图2

4、在鸭蛋外面包上一张纸,放入白酒里浸湿,再沾上一层食盐,有利于咸鸭蛋更好的入味,用保鲜膜把鸭蛋包裹起来,就可以了。

5、太阳暴晒一天后放阴凉干燥处腌制7天就可以吃啦!或者直接把包裹好的鸭蛋放入保鲜袋中,放在干燥阴凉的地方腌制20天。

到此,以上就是小编对于用酒咸鸭蛋的腌制方法大全的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

料酒腌咸鸭蛋的方法?(用酒咸鸭蛋的腌制方法)-图3
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