无心美食

腌芹菜丁做法?(香芹腌制方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香芹腌制方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 腌芹菜丁做法?
  2. 酸芹菜的腌制方法?
  3. 野芹菜怎样腌制方法?

腌芹菜丁做法?

一、生腌芹菜段的做法

腌芹菜丁做法?(香芹腌制方法)-图1

  选取质地脆嫩的芹菜适量,择去芹菜叶,洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开,倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中,等芹菜段完全冷却后捞出控水。

  接下来把芹菜段放在盘子里,依个人口味撒入适量细盐腌制30分钟就可以吃了,食用之前加少许香油拌一拌味道更好。

  生腌芹菜段好吃的关键就是焯水的火候,千万不能把芹菜焯软了,否则就会让芹菜失去脆嫩的口感。焯过之后还要马上捞出冷水中,这也是让芹菜段脆嫩爽口的关键,切记。

腌芹菜丁做法?(香芹腌制方法)-图2

  

结束语:

  芹菜咸菜的几种常见腌制方法就介绍完了,希望大家都能做出美味好吃的生腌芹菜。另外,制作生腌芹菜段或生腌芹菜叶的时候,尽量不要一次制作太多,放在冰箱里也只能吃上两三天时久一点就不怎么好吃了,也容易变质。

腌芹菜丁做法?(香芹腌制方法)-图3

1、取适量黄豆或花生米用冷水浸泡至充分膨胀,加适量盐煮熟后捞出放凉,然后再与芹菜段一起腌制。

  2、取适量蒜瓣切成蒜片,或者用适量葱花代替蒜片,与控净水的芹菜段一起腌制。

  3、依个人口味添加其它的调味料,比如加点五香粉或食醋也非常好吃。

  将芹菜叶漂洗干净后,放入开水里稍微焯烫,捞入冷水中凉透,挤干水放在盘子里,再加蒜末、

酸芹菜的腌制方法?

做法

1)先把材料都准备好,再把芹菜都清洗干净,然后再把芹菜去掉根和味子,再切成段,如果选择的是一些大的西芹,茎是太大了,还要把芹菜茎切成细条后再切段备用。

2)芹菜清洗干净,然后再切片或切块,如果想快点可以吃就切片,把一个玻璃瓶子准备好,清洗干净,要保证无油,然后再把芹菜都放进瓶子里,混合好。再把适量的盐和糖倒进去,再把水煮开,马上倒进容器中,再把瓶子盖上。

3)放上三到五天,这一瓶酸甜的芹菜就做好了

原料

芹菜 (3斤左右)

姜 50克

蒜 5瓣

小米辣 5个

野芹菜怎样腌制方法?

野芹菜腌制的方法如下:

材料:

野芹菜300克、盐适量、味精适量、料酒适量、鸡精适量、生姜适量、香油适量、辣椒粉适量。

步骤:

1. 将野芹菜洗净,将叶子和茎分开备用。

2. 将野芹菜茎切成约4cm长的段,叶子不用切。

3. 在一大碗里加入盐、味精、料酒、鸡精、切好的生姜和适量的清水,拌匀。

4. 将野芹菜的茎放入碗里,加入适量的盐,抓匀,腌制20分钟。

将野芹菜洗干净。以后沥干水分直接用盐来腌制就可以了

1 腌制野芹菜的方法很简单。
2 首先将野芹菜洗净,切成适当的长度。
然后将盐和味精混合均匀,撒在野芹菜上,搅拌均匀。
将腌制好的野芹菜放入密封的容器中,放置于阴凉干燥的地方,每隔一天就要搅拌一次,腌制2-3天即可。
3 除了盐和味精外,也可以用其他调料来腌制野芹菜,比如辣椒、姜蒜、酱油等,根据个人口味自由选择。
腌制好的野芹菜可以作为开胃菜或者配菜食用,口感鲜嫩可口。

1、3斤芹菜去掉叶子之后洗净,放在通风的地方晾干水分,当芹菜晒至发软的时候,再切成大小均匀的小段,放入盆中备用

2、青红辣椒各1斤,洗干净之后,晾干水分,切成大小均匀的辣椒段。5头大蒜,2块生姜,去皮之后洗净,晾干水分,剁成姜末、蒜蓉。

3、把切好的青椒,红椒,姜末,蒜蓉和切好芹菜放在一个盆中

4、盆中加入适量盐,适量麻辣鲜。带上一次性手套,把所有的食材抓拌均匀。

5、把所有的食材抓拌均匀之后,装入一个无水无油的罐子,密封腌制使其更好的入味

6、美味的腌芹菜就做好啦!吃的时候用无水无油的筷子取出,淋上香油即可食用。是不是很简单,喜欢的朋友可以试一下。

到此,以上就是小编对于香芹腌制方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇