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甜萝卜干怎么腌制?(甜的萝卜干腌制方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜的萝卜干腌制方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 甜萝卜干怎么腌制?
  2. 常州甜萝卜干配方?
  3. 甜萝卜条的腌制方法?
  4. 甜口萝卜的腌制方法?

甜萝卜干怎么腌制?

所需食材:萝卜1根、花椒1小把。

甜萝卜干怎么腌制?(甜的萝卜干腌制方法)-图1

第一步:在挑选萝卜时,要选用新鲜、无虫眼的萝卜,而且拿在手上沉甸甸的,这样的萝卜水分充足、新鲜,用清水冲洗干净,用厨房用纸将水分擦掉。

甜萝卜干怎么腌制?(甜的萝卜干腌制方法)-图2

第二步:清洗好的萝卜,用刀将萝卜的根、须切掉,以及有坑的部位用刀削掉,用擦丝器擦成细丝,也可以先切成薄片,在切成细丝备用。

甜脆萝卜干的制作方法如下:

主料:萝卜干300g

甜萝卜干怎么腌制?(甜的萝卜干腌制方法)-图3

辅料:白砂糖适量,盐适量,味精适,量辣椒粉适量

步骤一:晒好的萝卜用热水泡软。

步骤二:加入适量的食用盐。

步骤三:放入糖。

步骤四:放入味精搅拌均匀。

原料:萝卜、小米辣、辣椒油、蒜、醋、盐、生抽、味素、香油、糖。

做法步骤:

第1步、准备好所以材料

第2步、适量萝卜切丝,用淡盐水浸泡一会,捞出备用。

第3步、加入适量盐,香油,味素,蒜末,生抽少许,糖,醋。

常州甜萝卜干配方?

主料:萝卜干300g

辅料:白砂糖适量,盐适量,味精适,量辣椒粉适量

步骤一:晒好的萝卜用热水泡软。

步骤二:加入适量的食用盐。

步骤三:放入糖。

步骤四:放入味精搅拌均匀。

步骤五:放入生抽。

步骤六:放入辣椒粉搅拌均匀,腌制48小时。

步骤八:食用的时候放上适量的香油即可。

甜萝卜条的腌制方法?

一、材料:萝卜条 500g,白醋 100g,糖100g 二、做法 1、将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2、在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控。

水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。

3、将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了。

选一个长的白净的大萝卜,清洗干净,切成长条,一公分宽,五公分长。放在盆里撒上一大勺子盐,淹制半天,挤压出水份,攒干。放在通风处晾半天,收进无水无油的瓶子里,放2勺盐,l勺生抽,l勺白糖,少许味精,两个切碎的辣椒,半勺老抽,混合均匀。放冰箱冷藏一周可食用,香脆可口,鲜辣好吃。

1、将萝卜洗干净并削皮。

2、将削皮了的萝卜切成小块。

3、往萝卜里面放入食盐。

4、接着将白醋也一起倒进去。

5、一起搅拌均匀之后腌制2个小时。

6、时间到了之后,将里面的水倒掉后放入鲜辣椒酱。

7、然后和萝卜一起搅拌均匀。

8、装入保鲜盒,放入冰箱冷藏2小时后即可上桌品味。

甜口萝卜的腌制方法?

一、材料:萝卜条 500g,白醋 100g,糖100g 二、做法 1、将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2、在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控。

水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。

3、将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了。

到此,以上就是小编对于甜的萝卜干腌制方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

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