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白萝卜炖猪肉怎么做好吃?(瘦肉炖白萝卜的功效与作用及食用方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于瘦肉炖白萝卜的功效与作用及食用方法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 白萝卜炖猪肉怎么做好吃?
  2. 五花肉炖清炖白萝卜的做法?

白萝卜炖猪肉怎么做好吃?

食材:白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。

白萝卜炖猪肉怎么做好吃?(瘦肉炖白萝卜的功效与作用及食用方法)-图1

1、将五花肉切成小块儿,在沸水中焯6,7分钟后,捞出沥干,待用;白萝卜滚刀切块儿,待用。

2、起油锅,倒入少许玉米油润锅,7成热后,放入冰糖熬出糖色;随后倒入五花肉煸炒上色,待到肉程金黄后,放入拍好的姜块儿,倒入花雕,放入八角,桂皮,随即盖上锅盖闷3-4分钟。

3、4分钟后,稍微将肉翻炒一下,倒入适量老抽调色,盖锅闷3分钟。

白萝卜炖猪肉怎么做好吃?(瘦肉炖白萝卜的功效与作用及食用方法)-图2

4、3分钟后,倒入开水,没过五花肉,盖上锅盖,用文火炖45分钟。

材料

肉骨头500g,白萝卜100g,姜片20g,盐20g

白萝卜炖猪肉怎么做好吃?(瘦肉炖白萝卜的功效与作用及食用方法)-图3

做法

1.先烧一锅开水,将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。

2.从新装一锅冷水,将肉骨头和姜片放入,大火烧开,然后中火炖1小时左右至肉变软,汤稍微变白。

主料白萝卜 500g猪肉500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量盐3g酱油10ml糖5g八角1个辣椒1个料酒适量

步骤

白萝卜炖猪肉的做法步骤11.把猪肉切成小块,焯水备用。

白萝卜炖猪肉的做法步骤22.准备好葱姜 八角 辣椒。

白萝卜炖猪肉的做法步骤33.白萝卜洗净切成滚刀块。

白萝卜炖猪肉的做法步骤44.炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄。

白萝卜炖猪肉的做法步骤55.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。

白萝卜炖猪肉的做法步骤66.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

白萝卜炖猪肉的做法步骤77.加入开水,大火烧开转小火炖焖30分钟。

白萝卜炖猪肉的做法步骤88.下入萝卜块,加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

材料

白萝卜400克,猪肉200克。

调料:面粉4~5大勺,油适量,酱油3大勺,盐12小勺,酒1大勺,A料酒1大勺,色拉油1大勺,葱、姜适量。

做法

1.白萝卜切块,生姜切片,葱切段,猪肉切块。

五花肉炖清炖白萝卜的做法?

1/10 五花肉切块,萝卜切片,桂皮香叶,八角,姜片全部备用。

2/10 锅内放水,倒入料酒,五花肉,桂皮香叶,八角,姜片,大火烧开。

3/10 烧开后捞出五花肉沥干备用。

4/10 热锅内倒入五花肉煸炒。

5/10 煸炒成金黄色,将多余的油倒出。

6/10 放入冰糖炒出泡泡后倒入生抽和老抽翻炒,然后倒入煮肉的汤。

7/10 大火烧开以后倒入白萝卜。

8/10 大火烧开后中火慢炖。

9/10 汤汁收干就可以了。

将猪肉洗干净,切成小块

2

白萝卜洗干净,切成块,萝卜皮有瑕疵的可以去掉

3

锅烧热,将猪肉放入锅中煸炒

4

猪肉煸炒好后,加入少许酱油翻炒均匀

5

将萝卜放入锅中翻炒几下

6

用料 : 五花肉500克,白萝卜半个,油少量,盐两勺,蒜5瓣,老姜1块,干尖椒8个,香叶少许,八角少许,花椒少许,白糖1勺,生抽1勺,白酒1勺

做法

1、将五花肉洗净。

2、切成四方小块。

3、锅中水烧开,放入五花肉,在水中放入白酒除腥气,煮约1分钟。捞起控干水分。

4、蒜切成丁,姜切成片。备好干尖椒,花椒,八角,香叶

5、锅中放一点点油。放入一勺白糖,开小火炒至白糖完全化掉,颜色变成酱油色。

6、放入五花肉进去炒,炒至五花肉成金黄色,放入蒜,姜,大料。

7、这时放入盐,生抽炒匀。

8、放入一碗水,刚刚淹没五花肉即可。

到此,以上就是小编对于瘦肉炖白萝卜的功效与作用及食用方法禁忌的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用。

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